L’Association Gabriel Deshayes envisage d’ouvrir un point de vente en lien avec notre ESAT. Il prendra la forme d’un salon de thé/boutique solidaire à Sainte Anne d’Auray, dans les locaux de l’ancienne librairie, près du parvis de la Basilique. La boutique sera tenue par des travailleurs en situation de handicap de l’ESAT La Chartreuse, accompagnés par un encadrement dans le cadre d’une activité professionnelle hors les murs.
Des produits fabriqués dans l’atelier traiteur de l’ESAT seront proposés, tels que des mignardises sucrées, des boissons, ainsi que des produits locaux. Ce projet vise à faire connaître le savoir-faire du laboratoire traiteur et à favoriser le lien social et l’autonomie dans un environnement protecteur.
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