Cœur Ouvert Food Solidaire a pour mission de soutenir et d'orienter toutes les personnes en situation de précarité en France et à l'international. L'association vise à leur permettre d'accéder à une alimentation saine tout en renforçant la solidarité et le lien social.
Les activités proposées incluent la distribution de repas et de denrées alimentaires, la création d'un restaurant solidaire, des ateliers de cuisine, ainsi que le développement de l'agriculture. L'association met également en avant la cuisine africaine, en particulier celle du Congo.
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