L'ancien Carmel de Saint-Flour, inoccupé depuis trois ans, nécessite des travaux de restauration en raison de dégradations importantes. La toiture est défectueuse, entraînant des infiltrations d'eau, et les fenêtres sont en mauvais état. L'objectif est de sécuriser l'édifice en le plaçant hors d'eau et hors d'air, avec l'aide d'artisans locaux spécialisés dans le bâti ancien.
Ce projet vise également à valoriser le site en le rendant accessible au public pour des visites guidées et des événements culturels. Les jardins et vergers seront réhabilités pour renouer avec la tradition esthétique et nourricière du lieu, offrant ainsi un espace authentique pour les visiteurs.
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