La buvette Cachat, située à Évian-les-Bains, est un chef-d'œuvre de l'art nouveau, achevé en 1905. Ce bâtiment, conçu comme un temple de l'eau, nécessite une rénovation complète pour assurer sa sécurité et préserver son authenticité. Les travaux incluront des mesures conservatoires et la mise aux normes des espaces publics environnants.
La ville d'Évian, en collaboration avec des experts, prévoit de transformer cet espace en un lieu polyvalent, comprenant un espace d'exposition, un centre d'interprétation et un lieu de convivialité. Ces initiatives visent à valoriser l'histoire de la buvette et à offrir un cadre agréable aux visiteurs.
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