Le domaine de Castelnau se situe sur la commune de Vendres. Les bâtiments, laissés à l’abandon depuis de nombreuses années, présentent des dégradations importantes du fait du manque d'entretien, mais aussi des agressions climatiques et humaines. L’objectif est donc de restaurer les bâtiments grâce à des éléments biosourcés tout en permettant la conservation et la protection de la faune locale.
Le domaine de Castelnau a vocation à accueillir un projet agricole majoritairement viticole, mais aussi oléiculture, pépiniériste, apiculteur et éleveurs apportant des productions diversifiées et complémentaires. Une fois le site réhabilité, l’ensemble des fermiers ont pour objectif de redonner vie à ce site par le biais de leurs activités et de l'installation d'un lieu de vie.
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