Le projet consiste à restaurer le four banal du XIIIème siècle en remplaçant le toit en lauze. Avec le temps, le toit a commencé à s'affaisser, provoquant des infiltrations et des traces d'humidité à l'intérieur du four. Une entreprise spécialisée a été mandatée pour changer les lauzes abîmées, mais celles utilisées lors de la restauration de 1987 se sont décomposées, rendant nécessaire le remplacement complet des lauzes et la reprise des jointoiements de la façade.
La restauration de la toiture permettra de sauvegarder cet élément marquant du patrimoine local et d'assurer son utilisation par les associations de la commune pour perpétuer la tradition de cuisson de pain, pizzas et galettes. Le four est utilisé au moins trois samedis par an pour ces activités, et il est mis progressivement en chauffe sur trois jours par des initiés afin de préserver son intégrité.
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