Classée Monument Historique en 1943, la tour de la Chèvre d’Or est un édifice datant de la période gallo-romaine dont l’usage reste encore inconnu à ce jour. L’édifice, construit en petits moellons réguliers à la manière de l’époque augustéenne, est une tour rectangulaire de 5,80 mètres de large par 2,35 mètres d’épaisseur et 10 mètres de hauteur. Des études datant du début du XXème siècle indiquent que le monument originel pouvait être encore bien plus haut.
La Ville de Biot souhaite restaurer la tour et ses abords afin de conserver les ruines du monument romain, de les mettre en valeur et de faciliter l’accès au public au site peu identifiable à ce jour. La mobilisation pour cette restauration vise à sauvegarder le patrimoine de la commune et à permettre aux jeunes générations d’observer les vestiges hérités de l’histoire.
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