Le moulin à vent de Puimichel est un élément essentiel du patrimoine pour comprendre les techniques agricoles de l'époque, en particulier le foulage du blé. Les travaux de restauration vont porter sur la toiture et le rajout des ailes qui se sont dégradées au fil du temps.
Ce moulin était un lieu de rencontre pour les habitants et visiteurs jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. Une fois restauré, il permettra aux Puimicheliens de redécouvrir ce moulin tel qu'il était jadis, accentuant ainsi l'attractivité de la commune.
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