Le moulin d'Acoravo, datant du XVIe siècle, est menacé de disparition en raison de son état de dégradation avancé. Anciennement un restaurant, il a cessé toute activité dans les années 1970, entraînant la destruction de ses mécanismes et de ses structures. Le projet de restauration vise à réhabiliter le moulin et ses dépendances, tout en créant un écomusée pour valoriser le site.
Ce projet s'inscrit dans une démarche culturelle et pédagogique, avec des visites guidées et des ateliers liés à la meunerie et à la culture du blé. L'écomusée comprendra des espaces éducatifs et un fournil pédagogique pour la fabrication de pains traditionnels. La réhabilitation du moulin d'Acoravo permettra de préserver un patrimoine historique tout en réintroduisant des pratiques agricoles anciennes.
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