Le moulin de la Ville est un petit moulin à farine situé dans le Cotentin à proximité immédiate du bourg de Négreville. Cet édifice, datant vraisemblablement du 18e siècle, est dans un état de conservation saisissant, avec un mécanisme constitué à 100% de pièces en bois. Il est équipé de deux roues hydrauliques et de trois paires de meules pour le froment, le sarrasin, l'orge et l'avoine. Le moulin est inscrit au titre des Monuments historiques.
Le projet vise à restaurer le moulin tout en respectant sa conception d'origine. Une fois restauré, il sera ouvert gratuitement aux visiteurs et aux établissements scolaires pour des visites pédagogiques. Des ateliers de production de farine artisanale seront également organisés. Le projet inclut la création d'une passe à poissons pour garantir la biodiversité et la restauration de la maison d'habitation pour créer un gîte.
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