Le pressoir du Mont constitue un élément patrimonial emblématique de la commune de Sixt-Fer-à-Cheval. Il est le seul vestige de ce type dans la vallée du Giffre et date du XIXe siècle. Ce bâtiment en bois abrite une meule et un pressoir à vis, et a été un élément important de la vie communautaire du hameau. Malheureusement, les travaux d’entretien courant ne suffisent plus à assurer la pérennité de l’édifice, rendant une intervention de restauration indispensable.
Le village du Mont offre une immersion authentique, avec plusieurs éléments patrimoniaux à découvrir, tels que la chapelle du XVe siècle et le four à pain. Le pressoir, daté de 1863, était utilisé pour presser les pommes et les poires des vergers environnants. Sa restauration permettra de préserver cet outil séculaire et de continuer à animer la vie du village.
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