Le projet vise à sauvegarder et restaurer les murs en pierre sèche, qui jouent un rôle essentiel dans la prévention de l'érosion des sols et le maintien de la biodiversité. Ces constructions, témoins d'une époque agricole, sont menacées par le temps et l'absence d'entretien.
Une équipe de salariés en insertion, guidée par un murailler, sera formée aux techniques de restauration. Ce chantier d'insertion permettra non seulement de préserver un patrimoine agricole, mais aussi de favoriser la réinsertion professionnelle des participants.
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