La ferme de Clastre fait partie des 15 dernières chaumières encore « debout » sur le massif du Mezenc-Gerbier et elle est la dernière sise en cœur de bourg. Depuis 2010, l’association LIGIER qui œuvre pour la sauvegarde et la valorisation de l’architecture des fermes traditionnelles, porteuse du projet, a engagé de grands travaux d’entretien sur la ferme de Clastre à Sainte Eulalie en Ardèche. Malgré ces travaux d’urgence, de gros travaux de rénovation sont indispensables pour la sauvegarde de la ferme : maçonneries, restauration et ou remplacement des menuiseries, restauration de la charpente et restauration du plancher du fenil.
La Ferme de Clastre, située au cœur de la commune de Sainte Eulalie, est la dernière chaumière au sein d’un village ardéchois. Elle a la particularité de posséder une double couverture : minérale, en lauzes de phonolite, pour les deux carrés d’habitation et, végétale, piquée de genêt pour la partie étable et fenil. Cette chaumière est emblématique de l’habitat traditionnel du massif Mézenc-Gerbier.
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